Small business ideas – फिलहाल नौकरी की मदद से सिर्फ जरूरी खर्चे ही पूरे हो सकते हैं, लेकिन शौक पूरे नहीं हो सकते। अगर आप भी कहीं काम कर रहे हैं तो आपको बात अच्छी तरह समझ लेनी चाहिए। अगर आप नौकरी के साथ-साथ आय का भी अच्छा विकल्प चाहते हैं। तो यह पोस्ट सिर्फ आपके लिए है।
आज की इस पोस्ट में हम आपको एक ऐसे बिजनेस के बारे में बताएंगे जहां आप आसानी से नौकरी कर सकते हैं। इस बिजनेस को आप छोटी सी जगह से शुरू कर सकते हैं। इस बिजनेस की खास बात यह है कि इस बिजनेस में आपको अपने निवेश का 10 गुना लाभ मिलेगा।
Small business ideas – जमे हुए मटर का व्यवसाय
दोस्तों सर्दी जल्द ही आ रही है। मैं आपको सर्दियों के लिए एक बहुत ही बढ़िया बिजनेस बता रहा हूं, इस बिजनेस को करके आप अपनी कमाई को कई गुना बढ़ा सकते हैं। दोस्तों आज का बिजनेस आइडिया है फ्रोजन मटर बिजनेस।
जमे हुए मटर के कारोबार में खूब पैसा है। अगर आप अभी इस व्यवसाय के लिए तैयार हैं, तो आप इसमें अच्छा खासा पैसा कमा सकते हैं। आप अपने क्षेत्र में मटर उगाने वाले किसान से मटर खरीदकर अपना व्यवसाय शुरू कर सकते हैं।
मटर का उपयोग विभिन्न सब्जियों में किया जाता है। इनके अलावा शादियों और छोटे-छोटे आयोजनों में मटर पनीर या मटर से जुड़ी सब्जियां जरूर होनी चाहिए। जिससे बारह महीने से इसकी डिमांड है। हालाँकि, हालाँकि फलियाँ केवल सर्दियों में उगाई जाती हैं, वे बारह महीनों तक माँग में रहती हैं।
तो आप सर्दियों में किसानों से मटर खरीदकर फ्रोजन मटर का बिजनेस शुरू कर सकते हैं। इस व्यवसाय को शुरू करने के लिए, आपको सबसे पहले बाजार का सर्वेक्षण करना होगा और अनुमान लगाना होगा कि आप एक वर्ष में कितने फ्रोजन मटर बेच सकते हैं। तदनुसार, आप व्यवसाय शुरू करके अच्छी आय प्राप्त कर सकते हैं।
Small business ideas – ऐसे शुरू करें फ्रोजन मटर का बिजनेस
आप अपने घर से फ्रोजन मटर का बिजनेस शुरू कर सकते हैं। जहां आप परिवार के सदस्यों की मदद से बिजनेस चला सकते हैं। हालांकि, अगर आप इसे बड़े पैमाने पर शुरू करना चाहते हैं, तो आपको 5000 से 6000 वर्ग फुट जगह की आवश्यकता होगी। बड़ा शुरू करने के लिए, आपको अधिक मटर खरीदने की जरूरत है।
फ्रोजन मटर का बिजनेस बड़े पैमाने पर शुरू करने के लिए आपको मजदूरों के साथ-साथ मशीन की भी जरूरत पड़ सकती है। आज मशीनों का उपयोग मटर के गोले बनाने के लिए भी किया जाता है। बड़े स्थान और उच्च निवेश के अलावा, FASSI जैसे लाइसेंस की आवश्यकता हो सकती है।
Small business ideas – जमे हुए मटर कैसे बनाते हैं?
सबसे पहले कच्चे मटर को छील लें। मटर को फिर 90 डिग्री के तापमान पर उबाला जाता है। मटर को सिर्फ 2 मिनिट के लिए पानी में रखा जाता है. उसके बाद मटर को 3 से 5 डिग्री पर ठंडे पानी में रख देते हैं.
यह विधि बीन्स में मौजूद बैक्टीरिया को मार देती है। अगली प्रक्रिया में मटर को 0 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है। जिससे बीन्स में बर्फ जम जाती है। मटर को फिर पैकेट में पैक किया जाता है। इसके बाद इसे बाजार में बिक्री के लिए तैयार किया जाता है।
Small business ideas – फ्रोजन मटर के बिजनेस से ऐसे कमाते हैं आप
फ्रोजन मटर के कारोबार में 60 से 70 फीसदी मुनाफा होता है। हम इस तरह अनुमान लगा सकते हैं। दो किलोग्राम कच्चे मटर से एक किलोग्राम मटर पैदा होती है। अगर आप किसान से थोक में हरी मटर खरीदते हैं तो यह 20 रुपये प्रति किलो के हिसाब से मिल रही है।
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सब्जी मंडी या बाजार से खरीदे जाने पर कच्चे मटर 20 से 25 रुपये किलो मिल रहे हैं. कच्चे मटर को संसाधित कर बाजार में 130 रुपये प्रति किलो के भाव से थोक में बेचा जा सकता है। अगर आप फ्रोजन मटर का एक पैकेट उसी रिटेल में बेचते हैं तो आपको 220 रुपये प्रति किलो तक का मुनाफा होगा।
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Q.1) मटर कैसे जमी हैं?
कच्चे मटर को छीलकर 90 डिग्री पानी में दो मिनट के लिए भिगो दें। उसके बाद मटर को 3 डिग्री पर पानी में डाल दिया जाता है। उसके बाद मटर को जीरो डिग्री पर रखा जाता है जिससे मटर पर बर्फ जम जाती है।
जमे हुए मटर क्या हैं?
हरी बीन्स सिर्फ सर्दियों में ही मिलती है। कच्चे मटर को फ्रोजन मटर में बदलने के लिए गर्म और ठंडे प्रसंस्कृत किया जाता है। ताकि बारह महीने तक इसका इस्तेमाल किया जा सके।
