Turmeric Masala Milk Recipe : सर्दियों में हल्दी मसाला दूध का सेवन सेहत(intake health) के लिए कई तरह से अच्छा माना जाता है. ठंड से लेकर कई बीमारियों (diseases)से दूर रखता है। आइए जानते हैं हल्दी मसाला दूध की रेसिपी। सर्दी में खांसी-जुकाम कोई बड़ी बात नहीं है. इससे बचने या छुटकारा(getting rid of) पाने के लिए अधिक दवाओं का सेवन करना भी ठीक नहीं है।
Turmeric Masala Milk Recipe : हमारी दादी-नानी सर्दियों में तरह-तरह के व्यंजन बनाकर अपनी सेहत का ख्याल रखती थीं। अब भी कई पुराने नुस्खे अपनाते हैं। आज हम आपके लिए दादी की रेसिपी लिस्ट (recipe list)में से हल्दी मसाला मिल्क रेसिपी लेकर आए हैं।
Turmeric Masala Milk Recipe : हल्दी मसाला दूध की रेसिपी सेहत के लिए काफी फायदेमंद(profitable) मानी जाती है. सर्दियों में कई बीमारियों से दूर रखने में उपयोगी है। हल्दी मसाले वाले दूध का सेवन केवल सर्दियों में ही करना चाहिए क्योंकि इसका गर्माहट वाला प्रभाव होता है।
यह शरीर में दर्द, सर्दी-जुकाम, कमजोर इम्यून सिस्टम जैसी हर तरह की समस्या में फायदेमंद माना जाता है। आइए आपको बताते हैं हल्दी मसाला दूध की रेसिपी।
दूध
हल्दी की गांठ
ड्राई फ्रुट
दालचीनी पाउडर
शिमला मिर्च
जीरा
देशी घी
अदरक
Turmeric Masala Milk Recipe : अगर आप हल्दी मसाला दूध को स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो सबसे पहले एक पतले बर्तन में कच्चा दूध उबाल लें। – इसके बाद दूध को गैस से उतारकर अलग रख दें. हल्दी वाला दूध बनाने के लिए सबसे पहले तड़का लगाना चाहिए. इसके लिए गैस पर एक पैन रखें।
इस पैन में एक से दो चम्मच देसी घी डालें। – इसके बाद जीरा, काली मिर्च और दालचीनी पाउडर डालें. अब इसमें थोड़ी सी हल्दी मिला लें। आप चाहें तो छोटे चॉप भी डाल सकते हैं। अब इसमें पिसा हुआ अदरक डालें।
Turmeric Masala Milk Recipe : एक गिलास दूध बनाने के लिए लगभग ढाई गिलास दूध मिलाना चाहिए। अब इसमें सूखे मेवे जैसे बादाम और खजूर काट कर डाल दें। छोटे छोटे टुकड़े काट कर डालें। साथ ही दूध को तब तक उबालें जब तक वह दो गिलास से एक गिलास न रह जाए। इस तरह हल्दी मसाला दूध बनकर तैयार हो जायेगा. सर्दियों में इसे खाना सेहत के लिए काफी अच्छा रहेगा।
